Jahodový dort s banánovým krémem

30.8.2017

Jahodový dort s banánovým-kešu krémem

Jednoduchý dort, který máte za chvíli hotový - je velmi chutný, plný dobrých a kvalitních surovin :-)

Suroviny:

Korpus:

• 1 hrnek mandlí
• 1 + 1/2 hrnku strouhaného kokosu
• 5 datlí medjool (předem namočíme na hodinku do vody)

Banánový krém:

• 1 dobře zralý banán
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1 hrnek kešu oříšků - namočených alespoň na 6 hodin do vody
• šťáva z poloviny citronu
• 5 PL kokosového oleje

Jahodová vrstva:

• 2 velké hrsti jahod
• 1 hrnek kokosu

Postup:

Postup je velice jednoduchý :-)

Datle slijeme a vložíme je do mixéru spolu s mandlemi a kokosem. Mixujeme do hladkého a lepkavého těsta. Těsto natlačíme do dortové formy a necháme odpočívat.

Nyní si připravíme první krém - banánový. Do mixéru vložíme všechny suroviny - banán, kešu oříšky bez vody, ve které jsme je namáčeli, šťávu z citronu a kokosový olej. Rozmixujeme a nalejeme na připravený korpus. Takto vzniklý "polotovar" vložíme na 10 minut do mrazničky.

V mixéru rozmixujeme jahody a kokos - nechala jsem trochu hrubší konzistenci a vůbec to nebylo na škodu :-) Vzniklý jahodový krém navrstvíme na lehce banánovou vrstvu. Dáme chladit na 12 hodin do lednice a po vyjmutí ozdobíme dle vlastních preferencí ovocem, kokosem a dalšími dobrotami.

Dobrou chuť

Všechny suché suroviny můžete nakoupit v našem eshopu: www.ziva-strava-obchod.cz