RAW mrkvové krekry a placky

31.7.2016

RAW mrkvové krekry a placky

Odšťavňujete a je Vám líto vyhozené drtě? Zkuste ji využít pro přípravu RAW mrkvových krekrů, placiček, karbenátků nebo kuliček. Tento recept je velice jednoduchý, kromě sušení také rychlý a výsledek je skvělý.

Suroviny:

• sklenice předem namočeného lněného semínka
• drť z 1 kg odšťavněné mrkve
• 1 jarní cibulka
• velká hrst najemno nasekané čerstvé pažitky
• růžová himalájská sůl (cca 1 lžička)
• špetka pepře
• 1, 5 lžičky lahůdkového sušeného droždí
• 1 lžíce psyllia (nemusí být)

Postup:

Mrkev očistíme, odšťavníme a šťávu vypije. A teď to složitější:-) Smícháme odšťavněnou drť, lněné semínko, cibulku, pažitku a psyllium. Dochutíme lahůdkovým droždím, pepřem a solí. Můžete přidat libovolné bylinky.

A nyní záleží na Vás. Buď vytvořenou hmotu nanesete v tenké vrstvě na pláty sušičky a sušíte cca 5 -8 hodin, dokud nebudou krekry křupavé. Nebo můžete tvoří malé placičky, které taktéž usušíte a přidáte je k nějakému dobrému salátu jako karbenátky. Stejně tak si můžete vyrobit i kuličky a namáčet je do skvělého avokádového dipu.

Avokádový dip:

1 avokádo rozmixujeme s čerstvou citronovou šťávou, 1 lžičkou sušeného droždí, 1 hrstí rukoly, velkou lžící pasty tahini, špetkou soli a pepře. Přidat můžete také česnek:-)