Jarní zeleninová polévka

9.7.2016

Jarní zeleninová polévka

Potřebujete se na jaře nabít energii a pročistit své tělo? Chcete se opět po dlouhé zimě cítit příjemně? Tato polévka je zaručeným receptem, který pohladí Vaše trávení a nabudí vaše buňky k životu. Dostanete do sebe parádní porci vitamínů, které Vás skvěle nakopnou. Jemně zemitá polévka bude chutnat o to více, přidáte-li nakonec ještě kopr, který celému pokrmu dodá šmrnc.

Suroviny

• 2 menší vodnice
• 1 kořenová petržel
• ½ většího batátu
• 2 mrkve
• 1 kedlubna
• 1 malá cuketa
• jarní cibulka
• 1,5 lžíce ume octa
• 1 lžíce olivového oleje
• snítka kopru
• dýňová semínka

Postup

Všechny ingredience, kromě kopru a semínek, rozmixujeme ve výkonném mixéru nebo nakrájíme na kousky (nastrouháme) a rozmixujeme dle možností. Kopr nakrájíme na kousky a přimícháme do hotové polévky. Nakonec posypeme dýňovými semínky.